Wildkräutersalat
Zutaten:
- 1 Handvoll Wildkräuter nach Geschmack wie Giersch, Löwenzahn, Vogelmiere, Gänseblümchenblätter
- 1 Handvoll Lindenblätter
- 6 Kirschtomaten
- Olivenöl, Honig, Senf, Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- Blüten zur Dekoration z.B. Löwenzahn, Gänseblümchen oder Bärlauch
Zubereitung:
Wildkräuter und Lindenblätter klein schneiden, Tomaten vierteln und mit den Kräutern mischen.
Aus Öl, Zitronensaft und etwas Senf ein Dressing anmischen und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dressing über den Salat geben und mit Blüten dekorieren.