Fichtennadelaufstrich
Zutaten:
- 1 Handvoll frische hellgrüne Fichtenspitzen "Maiwipferl"
- 1 Paket weiche Butter
- abgeriebene Schale einer Bio Orange
- etwas Orangensaft
- eine Prise Salz
- 2 EL Honig
Zubereitung:
Fichtennadeln sehr fein hacken, zusammen mit den restlichen Zutaten sorgsam unter die Butter mischen z.B.mit einer Gabel. Der Aufstrich schmeckt fantastisch frisch auf dem Brötchen.Wie bei der Bärlauchbutter kann man dieses Frühlingsgeschenk aber auch super in Eiswürfelformen einfrieren und so für andere Jahreszeiten bevorraten.
In Minigläser abgefüllt und verziert ein tolles wildes Mitbringsel!