Gierschblütenlimo
Zutaten:
- 30 vollaufgeblühte Gierschblüten
Achtung! Genau hinsehen, viele giftige Doldenblüter haben ebensolche Blüten!
- 1 l Wasser
- nach Geschmack Honig, Agavendicksaft, Birkenzucker oder Zucker
Zubereitung:
Blüten sofort nach dem Pflücken in einen Kochtopf mit dem Wasser legen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen, danach aufkochen und 5-10 min. kochen lassen. Blüten herausnehmen, noch heiß in Flaschen füllen. Beim Servieren nach Geschmack süßen. Zitronensaft passt geschmacklich auch gut, dann verschwindet allerdings die zauberhafte neongrüne Farbe!